前言
淀粉糖消费领域广，消费数量大，是淀粉深加工的支柱产品，长期以来被广泛地应用于食品，医药，造纸等诸多行业，近年来，伴随着玉米深加工，食品工业的发展与生物技术的进步和人们消费结构的变化，我国淀粉糖行业取得了显著的发展，朝着多品种，个性化，专一化，规模化发展，产量大幅度增加，品种结构日益完善。
上海国际淀粉及淀粉衍生物专题展是第七届上海生物发酵产品与技术装备展推出的特色子展，本届专题展将邀请国内外优质淀粉与其衍生品生产企业及产业链上下游企业参展，集中全面展示淀粉产品及先进技术。
将本次展会建设成为集展示、贸易、交流、咨询为一体的综合服务平台。
一、 组织结构
主办单位：中国生物发酵产业协会
承办单位：中国生物发酵产业协会淀粉糖分会
上海信世展览服务有限公司
协办单位：浙江华康药业股份有限公司
保龄宝生物股份有限公司
山东百龙创园生物科技有限公司
二、 专题展特色
优势1：专业协会举办
国资委直属中国生物发酵产业协会主办，淀粉糖分会承办。
淀粉糖分会是目前国内专业性最强、权威性最大、与企业互动最多的协会，会员单位占全国淀粉糖生产单位的90，淀粉糖下游应用单位近万家。
优势2：持续的观众积累
发酵展已经成功六届，积累了来自食品加工、啤酒饮料、乳制品、保健营养品、食品添加剂、生物饲料、生物医药、酿酒、化妆品等领域的十余万专业观众及30万条精准企业数据。
优势3：行业第一展
上海生物发酵产品与技术装备展是行业第一大展，2019上海国际淀粉及淀粉衍生物专题展也将是淀粉产品与下游应用企业集中度最高的盛会，拟邀参展企业50家，专题展区面积3000平方，预计专业观众超4000人。
优势4：专题论坛及配属活动
组织淀粉糖专题论坛/采购对接会等，与其他30个应用领域及15个专题论坛联动。
优势5：商务贸易配对服务
主办方为展商一对一特别邀请潜在买家，并在展会现场为展商及这些优质客户提供面对面交流，洽谈采购。
三、 买家组织
（一）买家规模：
针对淀粉糖及上下游产业专业观众预计4000人次（博览会总体参观规模30000-40000人）
（二）买家对象：
食品（啤酒饮料、保健品、乳制品、焙烤、调味品等）加工、生物饲料、生物医药、保健营养品、食品添加剂、肉类加工、生物饲料、生物医药、酿酒、化妆品等
（三）组织措施：
1. 机构协会团体参观。
由中国食品工业、食品科技、肉类加工等杂志，上海市食品协会、上海市糖制品协会、上海市饲料兽药行业协会、上海市生物制药行业协会、上海市食品学会、浙江省食品协会、浙江科技学院等单位组团参观。
2. 150家媒体宣传。
包括：搜狐、中国新闻网、腾讯新闻、新浪网、今日头条、中国酶制剂网、中国食品招商网、食品伙伴网、中国食品商务网、中国饲料行业信息网、中国饲料在线、中国饲料原料信息网、中国饲料网、中国医药网、中国医药信息网、中国医药技术经济网、中国医药集团网、中国医药化工网、中国国际啤酒网、中国啤酒网、中国精酿啤酒网、中国饮料网、中国食品饮料网、中国果汁网、等。
3.特邀买家。
食品领域：康师傅、中国旺旺、哇哈哈、乐百氏、统一企业、双汇集团、新程金锣、青岛波尼亚、完达山、蒙牛、青岛啤酒、雪花啤酒、哈尔滨啤酒、三得利、汇源集团、美汁源、农夫山泉、盼盼等
医药领域：华北制药、哈药集团、三精制药、丽珠制药、恒瑞医药、华润医药、太极集团、修正药业、江中制药、仁和药业、上海医药、神威药业、葵花、万通药业等
保健营养品：康宝莱、益寿堂、养生堂、杭州六和、大连珍奥、自然之宝、山东圣海、广州万康、天津阿尔发
饲料领域：新希望六和、正大、双胞胎、大北农、恒兴饲料、九鼎饲料等
4.展前活动。
联合协会与龙头企业组织展前活动邀约更多的专业观众与买家参会。
四、展品展位
（一）展品范围：
1．各类淀粉
玉米淀粉；马铃薯淀粉；木薯淀粉；红薯、小麦、大米、豌豆、绿豆、橡子、芭蕉芋淀粉；
2.变性淀粉
食品、造纸、纺织、制药、建筑、石油用变性淀粉；
3.淀粉糖
糖醇；功能性低聚糖；葡萄糖；啤酒糖浆；果葡糖；麦芽糖浆；麦芽糊精；新型甜味剂；
4.淀粉及淀粉衍生物加工及配套设备