由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。
我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。
因厨房油烟管道、净化器、风机、灶台等长期未进行而造火灾事故的数不胜数，比如：
新华社洛杉矶2008年1月27日电美国拉斯维加斯25日发生一起酒店失火事故，至少17人在事故中受伤。
据当地媒体报道，当天中午11时左右，地处拉斯维加斯繁华地段的蒙特卡洛酒店突然起火，浓烟在1.5公里外都可看到。
事发后，酒店内的游客及工作人员被紧急疏散，经过消防人员奋力扑救，火势在一个小时后得到控制。
蒙特卡洛酒店由三幢32层高楼组成，拥有3000余间客房。
当地消防部门负责人史密斯说，此次大火发生在酒店顶层，事故并未导致人员死亡，17名伤者中多数人是在疏散时受伤的，伤者已被送往附近医院接受治疗。
油垢是造成烟道火灾的主要因素，由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。
油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料。
由此可见，烟道清洗是不容忽视的.
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